Смажені у вакуумі гриби шиітаке, оброблені за технологією низько{0}}температурної вакуумної дегідратації для збереження структури грибних волокон, природних сполук умамі та пористої хрусткої текстури для промислового використання в харчових продуктах і системах закусок преміум-класу.
Технічні характеристики продукту
|
Назва продукту |
Смажені у вакуумі чіпси шиітаке |
|
Інгредієнти |
Шиітаке, Рослинна олія, Мальтоза |
|
Специфікація |
Товщина: 8-10 мм |
|
Сертифікат |
ISO 22002, HACCP, KOSHER, BRC, HALAL |
|
Термін зберігання |
12 місяців |
|
Їстівний спосіб |
Готовий до вживання |
|
Сезон |
листопад-квітень |
|
Бренд |
OEM або ASIA FARM |
|
Спосіб обробки |
Технологія вакуумної дегідратації |
|
Спосіб збереження |
Зберігати в тіні при кімнатній температурі |
|
Способи оплати |
LC або TT TT 50% від вартості покупки після підписання контракту та TT 50% від ціни покупки перед відправкою. |
Упаковка та доставка
|
Час доставки |
15 днів |
|
Експортний порт |
Порт Сямень, Китай (завод знаходиться приблизно в 1,5 годинах їзди від порту Сямень) |
|
Найближчий аеропорт |
Міжнародний аеропорт Сямень Гаоці, Китай (завод знаходиться приблизно в 1,5 годинах їзди від міжнародного аеропорту Сямень Гаоці) |
|
Деталі упаковки |
Супермаркет або магазин (мішок з кольоровим друком 50~100 г/мішок) Для комерційного використання (мішок з алюмінієвої фольги 1 кг/мішок) |
Технологія вакуумного смаження: збереження структури волокна
Гриби шиітаке містять пористу внутрішню тканину, яка під час смаження реагує інакше, ніж овочі.
Основні характеристики процесу:
-
Зневоднення-при низькій температурі
Зменшує руйнування структури волокон гриба під час видалення вологи.
-
Збереження внутрішньої пористості
Зберігає структуру-повітряної кишені, що відповідає за легку хрустку текстуру грибів.
-
Утримання сполуки Umami
Смаження у вакуумі допомагає зберегти глутамат-пов’язані пікантні смакові сполуки.
-
Знижений контроль усадки
Запобігає надмірному стягуванню під час смаження та охолодження.
OEM і розробка функціональних продуктів
Смажені у вакуумі шиітаке зазвичай використовуються в системах преміальних закусок і солоних інгредієнтів.
Спеціальні параметри:
Ціла кришка / нарізані формати
Регулювання товщини
Налаштування щільності текстури
Системи пікантних приправ
Роздрібна та промислова упаковка
Розробка продукту Використання:
Бренди снеків для гурманів
Харчові системи-на основі рослин
Виробники швидкого приготування їжі
Функціональні грибні харчові продукти
Система контролю якості та безпеки харчових продуктів
FAQ
Популярні Мітки: Шиітаке вакуумно смажені, Китай, виробники, фабрика, опт, ціна
