Як розчинити заморожені продукти, вийняті з морозильної камери холодильника?
Звичайні люди мають різні методи: деякі люди кладуть заморожені продукти на тарілку в теплиці і дають їм розчинитися природним шляхом; деякі замочують у теплій воді, щоб вона швидко відтанула;
Насправді ці практики не є науковими. Дієтологи вважають, що швидке розморожування призведе до втрати білків і вітамінів у їжі, а разом з тим прискорить вироблення канцерогенів пропіональдегіду; але якщо розморожування відбувається занадто повільно, це легко призведе до розмноження бактерій, що не підходить. Правильний спосіб розморожування такий: після того, як заморожені продукти вийняли з морозильної камери, спочатку помістіть їх у холодильник, вийміть через кілька годин і замочіть у холодній воді з температурою близько 15 градусів, поки вони не розморозяться перед використанням.
