Промислові оптові постачання для виробників продуктів харчування, імпортерів і груп громадського харчування
Заморожена нарізана кубиками селера – це промисловий овочевий інгредієнт IQF (індивідуальна швидка заморозка), розроблений для великомасштабного-виробництва харчових продуктів, центральних кухонь і міжнародних дистриб’юторів продуктів харчування, які потребують стабільних поставок, постійного розміру нарізки та перевірки-відповідності готових харчових продуктів безпеки.
Наша виробнича система зосереджена на відстежуваності партій, узгодженості специфікацій і цілісності холодового ланцюга експортного-класу, підтримуючи безперервне промислове перероблення харчових продуктів.
Компанія та постачання фону
Ми є спеціалізованим постачальником із переробки заморожених овочів із понад 10+-річним досвідом експорту, постачаючи овочі IQF виробникам і дистриб’юторам продуктів харчування в Європі, на Близькому Сході, у Південно-Східній Азії та Північній Америці.
Річна потужність переробки:18,000+ тонн заморожених овочів
Експортні ринки:ЄС / Великобританія / ОАЕ / Сінгапур / Канада / США
Модель постачання:Промисловий B2B (OEM / оптова торгівля / постачання інгредієнтів)
Специфікація продукту
| Сировина | Свіжі стебла селери (Apium graveolens), отримані з контрактних ферм відповідно до промислових -стандартів сільського господарства. Контрольоване управління залишками пестицидів Вибір врожаю на основі якості волокна та вмісту вологи Попередня-обробка сортування перед різанням |
| Параметри розміру вирізу | 6 × 6 мм (супові основи, соуси, системи мірпуа) 10 × 10 мм (тушковані страви, готові страви, гарячі аплікації) Доступні нестандартні розміри (промисловий допуск ±1 мм) |
| Потік обробки | Мийка → Сортування → Обрізка → Точне нарізання кубиками → (Додаткове бланшування) → Заморожування IQF → Виявлення металу → Масове пакування Ключова контрольна точка:-моніторинг розміру в лінії + остаточне виявлення металу перед запечатуванням |
| Технологія заморожування | Індивідуальне швидке заморожування (IQF) Підтримує розділення продуктів Запобігає утворенню грудок в автоматизованих системах дозування Покращує контроль порцій на промислових кухнях |
| Зберігання та термін придатності | Температура зберігання: менше або дорівнює -18 градусів Термін зберігання: 24 місяці за належних умов холодового ланцюга |
| Варіанти упаковки | Експортні коробки 10 кг / 20 кг (харчовий-ПЕ вкладиш) Промислове завантаження піддонів для контейнерних перевезень OEM / приватна марка доступна для брендів громадського харчування |
Виробничі потужності та комерційні умови
|
Місячна потужність |
1500 тонн |
|
Мінімальна кількість замовлення |
1 × 20-футовий контейнер (приблизно. 20–24 МТ) |
|
Пробне замовлення |
5–10 тонн доступні для кваліфікованих покупців |
|
Час виконання |
15–25 днів після підтвердження замовлення |
|
Підготовка документів |
3–5 working days |
Система контролю якості та безпеки харчових продуктів
Наше підприємство працює відповідно до міжнародно визнаних стандартів безпеки харчових продуктів:
Сертифікована система управління процесами HACCP
Система управління безпекою харчових продуктів ISO 22000
Сертифіковане виробниче підприємство BRCGS Grade A (сертифікат надається за запитом)
Процедури контролю якості
Перевірка сировини
Сортування за кольором, структурою волокна та порожнистістю
Видалення пошкоджених або здерев'янілих стебел перед обробкою
Контроль точності різання
Автоматичне калібрування системи нарізки на партію
Вибірковий контроль з контролем допуску: ±1 мм
Контроль бланшування (необов'язково)
Інактивацію ферменту контролюють за допомогою пероксидазного тесту
Індивідуальні параметри бланшування залежно від -застосування кінцевого використання
Контроль сторонніх матеріалів
Оптична система сортування видаляє знебарвлені частинки
Подвійна система виявлення металу:
Залізистий
Кольорові- метали
Нержавіюча сталь
Простежуваність партії
Кожна виробнича партія включає унікальний ідентифікатор партії, що забезпечує повну відстежуваність від джерела сировини до кінцевого відвантаження.
Відповідність і тестування
Кожне відправлення може містити:
Сертифікат аналізу (COA)
Протокол мікробіологічних досліджень
Звіт про випробування на залишки пестицидів (у відповідності з ЄС/FDA)
Фітосанітарний сертифікат
Повна документація про відстеження
Мікробіологічні дослідження включають:
Salmonella spp.
Listeria monocytogenes
кишкова паличка
Загальна кількість планшетів (TPC)
Ключові переваги для промислових покупців
|
Фактор |
Свіжа селера (-власна обробка) |
Селера, нарізана кубиками IQF |
|
Врожайність |
25–35% втрат при обрізанні |
Майже на 100% придатний до використання |
|
Вартість праці |
Високий |
Немає (готовий-до-використання) |
|
Послідовність |
змінна |
Стандартизований |
|
Стабільність поставок |
Сезонний |
Цілий рік- |
|
Тягар обробки |
Високий |
Ліквідований |
Сфери застосування
Заморожені готові страви (паста, миски з рисом, перші страви)
Промислове виробництво супів і соусів
Заморожені овочеві суміші (системи mirepoix)
Центральні кухні та обслуговування авіакомпаній
Переробка м'яса (ковбаси, начинки, маринади)
Холодовий ланцюг і логістика
Ми здійснюємо логістику холодового-класу експорту, щоб підтримувати цілісність продукції:
Попереднє-охолодження контейнера до -18 градусів перед завантаженням
Реєстратори-температури в реальному часі на кожне відправлення
Варіанти завантаження на палетах або листах-
Відповідність стандартам маркування країни призначення
Чому глобальні покупці працюють з нами
- Стабільне постачання в-промислових масштабах
- Сувора система відстеження-рівня партії
- Експортуйте досвід у 30+ країнах
- Гнучка підтримка OEM і контрактного виробництва
- Система документації-, готова до аудиту
FAQ
З: Чи придатний цей продукт для вживання в сирому вигляді?
A: Ні. Цей продукт призначений для промислового приготування їжі та термічної обробки.
З: Чи можна налаштувати характеристики?
A: Так. Розмір нарізки, рівень бланшування та упаковку можна налаштувати відповідно до ваших виробничих вимог.
З: Як ви забезпечуєте послідовність довгострокових-поставок?
A: Узгодженість підтримується за допомогою:
Автоматизовані системи різання
Стандартизоване сортування сировини
Відбір проб-КЯ на рівні партії
Q: Ви надаєте зразки для тестування?
A: Так. Ми пропонуємо 1–2 кг заморожених зразків за допомогою експрес--холодового ланцюга для оцінки досліджень і розробок і заводських випробувань.
З: Як забезпечується стабільність холодового ланцюга під час транспортування?
Відповідь: Кожен контейнер оснащено реєстратором даних про температуру, і відправлення обробляються лише сертифікованими партнерами з логістики холодильного обладнання.
Популярні Мітки: селера заморожена кубиками, Китай, виробники, фабрика, опт, ціна
