Французька квасоля, смажена у вакуумі, оброблена під низько-температурним вакуумним смаженням для збереження довго-цілісності смужки, хрусткості волокон і стабільності зеленого кольору для виробництва закусок і овочевих сумішей.

Технічні характеристики продукту

Назва продукту	Французька квасоля, смажена у вакуумі
Інгредієнти	Французька квасоля, рослинна олія, мальтоза
Специфікація	Діаметр: більше або дорівнює 8-10 мм Довжина: більше або дорівнює 4 см
Сертифікат	ISO 22002, HACCP, KOSHER, BRC, HALAL
Термін зберігання	12 місяців
Їстівний спосіб	Готовий до вживання
Сезон	квітень-червень
Бренд	OEM або ASIA FARM
Спосіб обробки	Технологія вакуумної дегідратації
Спосіб збереження	Зберігати в тіні при кімнатній температурі
Способи оплати	LC або TT TT 50% від вартості покупки після підписання контракту та TT 50% від ціни покупки перед відправкою.

Упаковка та доставка

Час доставки	15 днів
Експортний порт	Порт Сямень, Китай (завод знаходиться приблизно в 1,5 годинах їзди від порту Сямень)
Найближчий аеропорт	Міжнародний аеропорт Сямень Гаоці, Китай (завод знаходиться приблизно в 1,5 годинах їзди від міжнародного аеропорту Сямень Гаоці)
Деталі упаковки	Супермаркет або магазин (мішок з кольоровим друком 50~100 г/мішок) Для комерційного використання (мішок з алюмінієвої фольги 1 кг/мішок)

product-1-1

Вибір сировини

Французька квасоля вибирається на основі ніжності волокон і консистенції діаметра, щоб зменшити жорсткість текстури після смаження.
Над-зрілі боби видаляються, оскільки грубі волокна після зневоднення стають твердими та тягучими.
Зерна з нерівномірною товщиною відокремлюються для кращої консистенції смаження.

product-1-1

Різання та контроль форми

Боби обрізають і нарізають на шматки контрольованої довжини, щоб зменшити поломку під час смаження та пакування.
Попередня -обробка видаляє надлишкову поверхневу вологу для покращення структурної стабільності під час смаження у вакуумі.
Погнуті або пошкоджені шматки видаляють перед смаженням, щоб зберегти зовнішній вигляд.

product-1-1

Захист зеленого кольору

Низько{0}}температурне смаження сповільнює розпад хлорофілу під час зневоднення.
Вплив кисню зводять до мінімуму відразу після смаження, щоб зменшити пожовтіння.
На упаковці використовується світло{0}}бар’єрна плівка, щоб зменшити вицвітання зеленого кольору під час зберігання.

product-1-1

Контроль якості

Діаметр і зрілість бобів перевіряються перед виробництвом, щоб покращити однорідність текстури.
Довжина різу контролюється під час обробки, щоб підтримувати однорідний вигляд.
Для кожної партії реєструють температуру смаження та вакуумний тиск.
Після смаження перевіряють залишкову вологість, щоб забезпечити стабільність хрусткої скоринки.
Виявлення металу завершується перед остаточним пакуванням.

product-1-1

FAQ

Чому смажена у вакуумі квасоля іноді жовтіє після зберігання?

Пожовтіння в основному спричинене окисленням хлорофілу киснем і світлом під час зберігання.

Чому французька квасоля може стати занадто жорсткою після смаження?

Пере-зрілі боби або надмірне зневоднення можуть створити жорстку структуру волокон після смаження у вакуумі.

Яка найбільша проблема переробки французької квасолі?

Основна проблема полягає в підтримці довго{0}}структури смуги без руйнування чи надмірного руйнування під час зневоднення.

Чому деякі чіпси з французької квасолі легко ламаються під час транспортування?

Тонкі стінки бобів стають крихкими, якщо вологість під час смаження занадто агресивно знижується.

Як контролюється жирність чіпсів з квасолі?

Контроль вакуумного тиску та відцентрове видалення{0}}олії допомагають зменшити утримання олії на поверхні після смаження.

product-1-1

Популярні Мітки: квасоля вакуумно смажена, Китай, виробники, фабрика, опт, ціна